Buffet Vorschlag 4 ( kaltes Buffet )

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Buffet Vorschlag 4 ( kaltes Buffet )

… Parmaschinken mit Melone

… Gebratenes und mariniertes Gemüse wie Brokkoli, Auberginen und Zucchini

… eingelegte Pilze, Karotten und dicke weiße Bohnen

… Vitello tonnato ( Kalbfleisch in Thunfischsoße )

… Hausgebeizter Lachs mit Sahnemeerrettich

… Geräucherte Forellenfilets mit Preiselbeersahnemeerrettich

… Eingelegte Riesengarnelen

… Reissalat

… Karotten – Orangensalat

… Rosa gebratener Schweinerücken und rosa gebratenes Roastbeef mit Remouladensoße

… Wildhasenmedaillons an Waldorfsalat

… Nudelsalat

… Gurkensalat

… Röllchen vom Spargel und Schinken

… Blattsalat mit Balsamicodressing Ciabatta, Baguette und Butter